Rijstrecept:

Driekleuren Toverrijst met ham en ananas

  • 15 minuten
Wat heb ik nodig?

300 g Lassie Toverrijst
300 g doperwten extra fijn (diepvries)
350 g ananasstukjes (diepvries of vers)
1 blik crispy maïskorrels (300 g)
3 el olijfolie
1 ui, gesnipperd
1 teen knoflook, fijngehakt
200 g hamreepjes
50 g geraspte oude kaas

Hoe kom ik daar met 4 personen?

1 Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de zijkant van de verpakking.

2 Laat de doperwtjes en ananasblokjes volgens de aanwijzingen op de verpakking ontdooien.

3 Verhit de olie in een koekenpan en roerbak de ui 3 min. Voeg de hamreepjes toe en roerbak 2 min. Voeg de doperwtjes, ananas en maïskorrels (met vocht) toe en stoof het mengsel al omscheppend warm in ca. 3 min.

4 Schep de droge rijst erdoor. Breng op smaak met peper en zout. Verdeel de rijst over 4 borden en bestrooi de borden met geraspte oude kaas.

Bevat p.p. 623 kcal – 31 g eiwit – 17 g vet – 87 g koolhydraten

Deel dit recept via
print recept