1 Breng in een pan ruim water aan de kook. Voeg de gort en wat zout toe, breng opnieuw aan de kook, zet het vuur laag en laat de gort in 15 min. gaar worden. Giet de gort af.
2 Verhit de olijfolie in een braadpan en breek het gehakt erin. Bak het gehakt op hoog vuur tot korrelige, knapperige stukjes. Voeg de ui, 1 teen knoflook, shoarmakruiden en oregano toe en roerbak nog 3 min. Voeg de courgette en tomaten toe en roerbak weer 3 min.
3 Leg de muntblaadjes op elkaar en snijd ze fijn. Schep ze met de tweede knoflookteen en wat zwarte peper door de yoghurt en schep de gort erbij. Verdeel de gort over 4 borden, schep de gehaktsaus erbij.
Bevat p.p. 500 kcal – 25 g eiwit – 19 g vet – 57 g koolhydraten
print recept
