1 Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de zijkant van de verpakking.
2 Kook intussen de sperziebonen in 8 min. beetgaar. Verhit de olie in een hapjespan en fruit de ui 3 min. Ris de naaldjes van de rozemarijn en voeg toe, samen met de worstjes. Bak de worstjes in ca. 6 min. gaar. Giet de sperziebonen af en voeg toe. Voeg de kidneybonen toe en breng op smaak met peper en zout. Schep de kerstomaatjes erdoor. Roer voorzichtig op middelhoog vuur tot alle ingrediënten warm zijn.
3 Verdeel de rijst over de borden en serveer met de worstjes en de groente.
Tip: Voeg 3 el groene olijven zonder pit toe.
Bevat p.p. 786 kcal – 34 g eiwit – 33 g vet – 88 g koolhydraten
print recept
