1 Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de zijkant van de verpakking.
2 Verhit intussen 2 el olie in een wok of hapjespan. Roerbak de groenten 4 min. op hoog vuur. Schep ze uit de pan in een schaal. Verhit 1 el olie in dezelfde pan en bak de kipreepjes in 3 min. goudbruin. Breng op smaak met de ketjap. Zet het vuur uit en voeg de groente aan de kip toe.
3 Verhit de rest van de olie in een koekenpan en bak de eieren.
4 Roer de rijst door de kip en groenten en breng op smaak met peper en zout. Verdeel de nasi over 4 borden en serveer met de gebakken eieren.
Tip: Lekker met atjar en kroepoek.
Bevat p.p. 645 kcal – 46 g eiwit – 20 g vet – 70 g koolhydraten
print recept
