1 Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de zijkant van de verpakking, vang ca. 100 ml kookwater op.
2 Verhit in een hapjespan, wok of kleine paellapan de olie en fruit de ui en paprik met het laurierblad hierin 5 min. Strooi het paprikapoeder en de knoflook erover en bak 1 minuut. Voeg de doperwten, maïskorrels met vocht, de chorizo en het opgevangen rijstkookwater toe en stoof het geheel zachtjes 5 min., of tot de doperwten ontdooid zijn. Schep de garnalen en de gare rijst erdoor en warm het gerecht, onder af en toe omscheppen, nog 2-3 min. door.
3 Serveer de paella warm.
Tip: Vervang voor een paella marinara de chorizo door ca. 500 g gare mosselen in de schelp.
Bevat p.p. 658 kcal – 37 g eiwit – 20 g vet – 89 g koolhydraten
print recept
