Japanse roerbak

met tofu en shii-take

Personen:
4
Bereidingstijd:
20 minuten
Voedingswaarde:
497 kcal
Basmatirijst Extra Japanse Roerbak Met Tofu En Shii Take

Ingrediënten

  • 300 g Lassie Basmatirijst
  • 1 el olie
  • 350 g tofu, in kleine blokjes
  • 150 g shii-take, in plakjes
  • 100 ml teriyaki (wok)saus of marinade
  • 1 grote wortel, in reepjes
  • 200 g peultjes, gehalveerd
  • 1 ei, losgeklopt
  • 2 bosuitjes, in smalle ringetjes
  • 4 el sesamzaad

Bereidingswijze

  1. Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking.
  2. Bak de tofublokjes en paddenstoelen in de olie 5 min. Voeg de sukiyakimarinade, 50 ml water, wortel en peultjes toe en stoof het gerecht afgedekt op laag vuur 10 min. Schep op het laatst het losgeklopte ei en de bosuitjes erdoor en verwarm al omscheppend nog 1 min.
  3. Rooster het sesamzaad al omschuddend op halfhoog vuur goudbruin en schep het door de droge rijst. Verdeel de rijst over 4 kommen en schep het tofumengsel erop.

Tip: Zelf sukiyaki saus (of marinade ‘sukiyaki no tare’) maken? Meng 50 ml Japanse sojasaus, 50 ml (Japanse) rijstwijn en 75 g suiker.

Bevat p.p.:
497 kcal. 24 g eiwit, 18 g vet en 61 g koolhydraten

In dit recept wordt gebruik gemaakt van

Lassie Basmatirijst SRP 375g tekst wit
Basmati rijst duurzaam

Basmatirijst is een langgraanrijst met een volle, verfijnde smaak en heerlijke geur.

Bekijk hier de blog over onze duurzame basmatirijst!

Lassie Basmati builtjes SRP cert 300g tekst wit
Basmati rijst Builtje

Met Lassie Basmatirijst verspil je nooit. Eén builtje is genoeg voor één persoon. Bereiden is makkelijk: builtje koken, uitlekken en klaar voor gebruik.

Basmat Rijst Voordeelpak tekst wit
Basmatirijst voordeelpak

Basmatirijst is een langgraanrijst met een volle, verfijnde smaak en heerlijke geur.

Lassie Basmatirijst SRP 375g tekst wit
Basmati rijst duurzaam

Basmatirijst is een langgraanrijst met een volle, verfijnde smaak en heerlijke geur.

Bekijk hier de blog over onze duurzame basmatirijst!

Lassie Basmatirijst SRP 750g tekst wit
Basmati rijst duurzaam voordeel pak

Basmatirijst is een langgraanrijst met een volle, verfijnde smaak en heerlijke geur.

Bekijk hier de blog over onze duurzame basmatirijst!